Bruno heeft als student ervaring opgedaan in de eerste pittazaak van België. Zijn interesse in pitta werd hierdoor aangewakkerd. Hij startte met zijn broers Bros Pitta, een franchise pittaketen, op. Dit werd stopgezet in 1984. Hieruit vloeide wel het idee om kant-en-klaar vlees te bereiden.

Pittaman werd opgericht en specialiseerde zich als eerste in kant-en-klaar pittavlees in België. Door de contacten met de Jaffa pitabakkerij werd Pittaman een totaalleverancier aan pittarestaurants. Het assortiment groeide uit van vleesspitten, pittabrood, sauzen en kruiden tot pitta-ovens, pittagrills en toebehoren.

Gaandeweg werd het bereiden van het kant-en-klaar pittavlees belangrijk. Een professionele productie drong zich op. Tijdens de jaren ’90 werd beroep gedaan op een derde partij waar Pittaman de productie van het pittavlees kon verwezenlijken.

Door de groeiende verkoop bouwde Pittaman in 2000 een eigen fabriek te Schoten.

De vraag naar voorgegaard IQF vlees steeg en vond ook zijn doorbraak naar de industrie. Na 2005 groeide een nieuw idee binnen de firma: een meerwaarde creëren aan het voorgebakken vlees. Het nieuwe concept bestaat uit kant-en-klare wereldgerechten.

Toen werd de merknaam Pittaman omgedoopt tot Daddy Cool. De IQF bereide maaltijden werden een sterke aanvulling van het assortiment.

In 2010 werd gestart met de verruiming van de gebouwen van Pittaman bv Daddy Cool te Schoten met een extra 600m2. We hadden in eerste fase nood aan grotere productieruimten, alsook extra opslag voor diepvries- en droge producten. Op de eerste verdieping van de bijbouw werden extra burelen, een vergaderzaal met terras, een degustatiekeuken en een extra magazijn voorzien, waarvan de inrichting in een latere fase zou doorgaan.

De eerste fase werd voltooid in oktober 2011, de tweede fase in mei 2013. Hiermee werden onze 2 doelen bereikt: de verhoging van de productiecapaciteit en -mogelijkheden, en de voltooiing van ons streven naar een IFS-certificatie. Deze laatste is gepland voor begin 2014. Een stevige basis voor de toekomst van Daddy Cool!

In 2016 ontvangt Pittaman voor het eerst het IFS label en wordt zo beloond voor jaren hard werk om aan de hoogste voedingsstandaarden te voldoen. 

  

In 2016 lanceert Pittaman hun meest succesvolle productlijn, Authentic Kebab. Ze worden voorgegrild en individueel losgevroren (IQF). Bovendien zijn ze eenvoudig portioneerbaar en verkrijgbaar in allerlei maten en snits.

 

Meer en meer consumenten minderen hun vleesconsumptie en eisen vegetarische alternatieven wanneer ze uit eten. Om een antwoord te bieden aan de opkomst van het flexitarisme en het vegetarisme presenteren wij met trots dé Veggie Kebab!

 

DON’T BE A FOOL, GO DADDY COOL!

Ontdek tal van originele wereldsmaken in één snack. Phil’s Premium Filled Bar Bites kan je op verschillende manieren serveren: in een salade, als snack of om te delen. Altijd lekker én verrassend! Phil’s Premium Filled Bar Bites worden gelanceerd in 3 verschillende wereldsmaken. Ideaal voor het groeiende aantal flexitariërs!

Meer informatie op www.philsbarbites.be